Le temps des mûres.

Malgré le temps pluvieux

de ces derniers jours,

les mûres sont à  point,

aux bords des chemins.

Petites Bouchées de Financiers aux Mûres.

 

Pré-chauffer le four à 200°

Mélanger

50 g de poudre d'amandes,

50 g de farine

150g de sucre en poudre

dans un saladier

 

Battre 4 blancs d'oeufs dans un bol,

les incorporer lentement au fouet

au contenu du saladier.

Faire fondre 140g de beurre dans une casserole

pour qu'il prenne une jolie couleur noisette

le laisser refroidr légèrement

puis verser dans le saladier

Mélanger et laisser reposer 1 H

Beurrer et remplir les moules aux 3/4

placer une ou deux mûres dans la pâte

Enfourner et laisser cuire 15 mn.

Dégustez!